메뉴 금액 변경 & 매출 변화 시뮬레이션 시트는 메뉴 가격 조정 전후의 영향을 숫자로 확인하기 위한 실무용 엑셀 템플릿입니다. 메뉴별 현재 가격과 원가, 판매량을 기준으로 가격 변경 배율을 입력하면, 변경 이후 예상 매출과 이익이 자동으로 계산되도록 설계되어 있습니다.

이 시트는 가격 인상을 고민할 때 감에 의존하지 않고 판단할 수 있도록 돕는 것을 목표로 합니다. 가격을 올렸을 때 매출은 유지되는지, 이익은 얼마나 증가하거나 감소하는지, 대표 메뉴와 일반 메뉴의 영향도가 어떻게 다른지를 한 화면에서 비교할 수 있습니다. 보수적·기본·민감 등 여러 가정 시나리오를 설정해보며, 가격 조정에 따른 리스크를 사전에 점검하는 데 활용할 수 있습니다.

또한 메뉴별 매출 증감과 이익 증감이 자동으로 정리되기 때문에, 내부 회의나 의사결정 자료로 바로 활용할 수 있으며, 메뉴 개편·가격 인상·신메뉴 도입 전 검토 자료로도 적합합니다. 모든 항목을 완벽하게 입력하지 않아도, 현재 매장 상황에 맞는 범위 내에서 필요한 정보만 입력해 충분히 활용할 수 있도록 구성되어 있습니다.

이 자료는 Sphere D가 실제 고객사와 함께 고민하며 만들어온 과정을 바탕으로 정리한 실무 자료입니다. 매장 운영과 의사결정에 조금이라도 도움이 되길 바라는 마음으로 준비했으니, 부담 없이 활용해보시고 필요한 부분만 골라 쓰셔도 좋습니다. 메뉴판 제작을 앞두고 있다면, 이 시트가 첫 정리 단계로 작은 기준이 되어주길 바랍니다.